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menú
Cervezas
Cheves
Banquetera
Kölsch
4.8% abv
23 IBU
$65 12oz.
$265 64oz.
Sahuaripa
IPA
6.8% abv
58 IBU
$70 12oz.
$285 64oz.
Talega
coffee stout
6.0% abv
40 IBU
$70 12oz.
$285 64oz.
Chúcata
amber ale
5.2% abv
32 IBU
$65 12oz.
$265 64oz.
Bitachera
Hazy IPA
6.6% abv
45 IBU
$80 12oz.
$310 64oz.
Cervezas de temporada
talegón
imperial stout
11.5% abv
85 IBU
$100 12oz.
$420 64oz.
ultrA bichi
ultra lager
3.6% abv
9 IBU
$45 12oz.
guadalúpulo
session ipa
4.8% abv
37 IBU
$70 12oz.
$285 64oz.
BUENA BOLA
AMERICAN WHEAT ALE
4.2 % abv
15 IBU
$65 12oz.
$265 64oz.
Otras Bebidas
tal cual hard seltzer
agua mineral con alcohol
y un toque de sabor
varios sabores
$50 12oz. en comedor
$28 lata para llevar
limonada
natural-mineral
$25 - $30 12oz.
Refrescos
varios sabores
$25-lata
Agua Mineral
Topo Chico
$25-botella 600ml.
Cervezas nacionales
Cervezas Nacionales
Tecate Light
$40 12oz.
Tecate Original
$40 12oz.
heineken
$45 12oz.
Amstel
$45 12oz.
Vino y Licores
Vinos y Licores
Vino
INCÓGNITO
$180-copa
Tequila
maestro tequilero
$130-2oz.
Whisky
johnnie walker (black label)
$130-2oz.
Ron
captain morgan
$100-2oz.
MaTUSALEM CLÁSICO
$80-2oz.
Bacanora
aguamiel
$120-2oz.
Mezcal
400 conejos
$100-2oz.
Burgers & fries
Burger & Fries
French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$80
Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$135
Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$135
Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$135
La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, arúgula y aderezo de la casa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$195
La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$195
La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$195
La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, arúgula, mermelada de cebolla y mayonesa siracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$195
La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$195
La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, huevo frito, arúgula y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$195
La Querida
Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y arúgula.
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$195
Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa.
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$195
Aguachiles
Aguachiles
Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$180
Tiradito de Atún
120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195
Tostadas
Tostadas
Tostaditas de Atún (3)
100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$180
Tostaditas Togarashi (3)
100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz.
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$180
Tacos y Sopes
Tacos y Sopes
Tacos de Papada (3)
120 grs de papada de puerco asada, cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.
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$185
Tacos Volteados (3)
120 grs de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, mousse de aguacate, cilantro y bañados en crema con chipotle.
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$195
Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)
Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.
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$160
Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco.
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$165
Tacos Dorados de Camarón y Chilorio (3)
Camarón salteado con chilorio y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maíz dorados a la plancha
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$185
Tacos de Portobello (3)
150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$165
Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero.
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$165
Otros Platillos
Otros Platillos
Chicharrón de Papada
150gr. de papada frita salsaeados en una mezcla de Buffalo, BBQ y ajonjolí.
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$180
Hummus con Chimichurri
150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.
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$145
Gyozas Fritas (7)
Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa.
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$165
Pay de Nutella
Pay de queso y nutella con base de galleta, chispas de chocolate, crema batida y salsa de avellana-chocolate.
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$85
Oreos Capeadas
Oreos capeadas, fritas al momento con salsa de chocolate y crema batida.
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$85
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