menú

Cervezas

 

Banquetera  

Kölsch

4.8% abv

23 IBU

$60 12oz.

$240 64oz.

Sahuaripa 

IPA

6.8% abv

58 IBU

$65 12oz.

$260 64oz.

Talega  

coffee stout

6.0% abv

44 IBU

$65 12oz.

$260 64oz.

Chúcata

amber ale

5.2% abv

32 IBU

$60 12oz.

$240 64oz.

Bitachera 

Hazy IPA

6.6% abv

45 IBU

$75 12oz.

$280 64oz.

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Cervezas de temporada

Sonora Sunset   

blonde ale

14 IBU

4.5% ABV

$60 12oz.

$240 64oz.

Hazy session  IPA

45 IBU

4.2% ABV

$65 12oz.

$260 64oz.

New  england IPA

45 IBU

6.0% ABV

$75 12oz.

$280 64oz.

Buena Bola  (Agotado)

american wheat ale

4.2% abv

15 IBU

$60 12oz.

$240 64oz.

21 Hazy (Agotado)

Pale ale

5.6% abv

35 IBU

$65 12oz.

$260 64oz.

Singularity (Agotado)

oat cream ipa con maracuyá

7.5% abv

$90 12oz.

$320 64oz.

Talegón

imperial stout

11.1% abv

75 IBU

$85 12oz.

$320 64oz.

Danger Zone (Agotada)

ipa

6.2 %abv

41 IBU

$75 12oz.

$280 64oz.

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Otras Bebidas

Hard Seltzer

sabor FRUTOS DEL DESIERTO

4.2%abv

$50 12oz.

$200 64oz.

Refrescos

varios sabores

$25-lata

Agua Mineral

Topo Chico

$25-botella 600ml.

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Cervezas nacionales

 

Tecate Light  (Agotado)

$40 12oz.

Heineken  

$45 12oz.

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Vino y Licores

 

Vino

Santo tomás merlot

$80-copa

Tequila

maestro tequilero

$120-2oz.

Whisky

johnnie walker (black label)

$120-2oz.

Ron

captain morgan

$70-2oz.

Bacanora

mazot blanco

$90-2oz.

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Burgers & fries

 

French Fries

300 grs de papas a la francesa.

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$70

Buffalo Fries

300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.

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$115

Bacon Cheese Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.

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$105

Nacho Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.

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$115

La Sencilla

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, lechuga y aderezo de la casa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Sureña

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Valiente

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Coqueta

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, mermelada de cebolla y mayonesa siracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Texana

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Respondona

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Querida 

Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y lechuga.

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$165

Spicy Chicken Sandwich

Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
 y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa. 

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$165

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Aguachiles

 

Aguachile de Papada

120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$140

Tiradito de Atún

 120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$160

Tostadas

 

Tostaditas de Atún (3)

100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.

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$145

Tostaditas Togarashi (3)

100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz. 

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$145

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Tacos y Sopes

 

Tacos de Papada (3)

 120 grs de papada de puerco asada,  cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.

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$140

Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)

Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.

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$120

Sopes de Chicharrón (3)

120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco. 

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$120

Tacos Dorados de Camarón y Chilorio (3)

Camarón salteado con chilorio y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maíz dorados a la plancha

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$150

Tacos de Portobello (3)

150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.

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$130

Sopes al Pastor (3)

120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero. 

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$120

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Otros Platillos

 

Chicharrón de Papada

120gr. de papada frita salsaeados en una mezcla de Buffalo, BBQ y ajonjolí.

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$135

Hummus con Chimichurri

150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.

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$115

Gyozas Fritas (7) (Agotado) 

 Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa. 

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$135

Pay de Nutella

Pay de queso y nutella con base de galleta, chispas de chocolate, crema batida y salsa de avellana-chocolate.

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$70