menú

Cervezas

 

Sahuaripa 

IPA

6.8% abv

58 IBU

$65 12oz.

$40 5oz.

$260 64oz.

Banquetera 

Kölsch

4.8% abv

23 IBU

$60 12oz.

$30 5oz.

$240 64oz.

Chúcata 

amber ale

5.2% abv

32 IBU

$60 12oz.

$30 5oz.

$240 64oz.

Talega  

coffee stout

6.0% abv

44 IBU

$65 12oz.

$40 5oz.

$260 64oz.

Bitachera

hazy ipa

6.6% abv

45 IBU

$75 12oz.

$55 5oz.

$290 64oz.

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Cervezas de temporada

Hard seltzer

HARD-SELTZER

limón/sandía

4.2% abv

89 KCAL

$50 12oz.

$200 64oz.

Talegón

IMPERIAL STOUT

11.1% abv

75 IBU

$85 12oz.

$50 5oz.

$320 64oz.

21 Hazy

Hazy Pale ale

5.6% abv

39 IBU

$65 12oz.

$280 64oz.

Hefeweizen

Hefeweizen

4.4% abv

10 IBU

$65 12oz.

$200 64oz.

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Cervezas nacionales

 

Tecate Light

(agotado)

$40 12oz.

Heineken

(agotado)

$45 12oz.

Bohemia 

oscura

$45 12oz.

Amstel Ultra

(agotado)

$45 12oz.

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Vinos y Licores

 

Vino Incógnito  

$140 copa

$500 botella

Vino María Tinto

$210 copa

$800 botella

Vino Santo Tomás 

$80 copa

$300 botella

Whisky

johnnie walker (black label)

$120 2oz.

$1,400 botella

Vodka Grey Goose

$100 2oz.

$1500 botella

Vodka Absolut

$80 2oz.

$800 botella

Tequila  Tradicional Reposado

$75 2oz.

Tequila Tradicional Plata

$75 2oz.

Tequila Herradura Ultra

$100 2oz.

$1200 botella

Tequila Herradura Plata

$90 2oz.

$1200 botella

Tequila Don Julio 70

$120 2oz.

$1,350 botella

Tequila Maestro Tequilero

$120 2oz.

$1,600 botella

Ron Captain Morgan

$70 2oz.

$750 botella

Ron Bacardi

$70 2oz.

$750 botella

Ron Matusalem Platino

$70 2oz.

$750 botella

Ron Matusalem Clásico

$80 2oz.

$800 botella

Gin Hendrick's

$110 2oz.

$1400 botella

Carajillo

$110

Mezcal 400 Conejos

$100 2oz.

$850 botella

Bacanora Don Erick Reposado (agotado)

$140 2oz.

$1,900 botella

Bacanora Don Erick Plata  (agotado)

$120 2oz.

$1,800 botella

Bacanora Mazot 

$90 2oz.

$1,100 botella

Bacanora Baturi (agotado)

$80 2oz.

$850 botella

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Otras Bebidas

Refrescos

varios sabores

$25 lata 355ml.

Agua Mineral

Topo chico

$25 botella 600ml.

 
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Burgers & fries

(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)

French Fries

300 grs de papas a la francesa.

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$70

Buffalo Fries

300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.

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$115

Bacon Cheese Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.

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$105

Nacho Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.

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$115

La Sencilla

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, lechuga y aderezo de la casa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Sureña

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Valiente

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Coqueta

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, mermelada de cebolla y mayonesa siracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Texana

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Respondona

Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.

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$165

La Querida

Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y lechuga.

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$165

Spicy Chicken Sandwich

Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
 y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa. 

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$165

 
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Aguachiles

Aguachile de Camarón

120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.

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$160

Tiradito de Atún

 120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$160

Aguachile de Papada

120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$140

Camarones Salseados

200 grs de camarón con cáscara salteados con mantequilla y ajo, bañados en salsa picante. 

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$150

 

Tostadas

Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)

120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz. 

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$145

Mini Tostadas De Pulpo (3)

120 grs de pulpo, tomate, cebolla, chile serrano y cilantro

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$155

Tostaditas de Ceviche (3)

120 grs de camarón, limón, catsup, pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro.

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$145

Tostaditas de Atún (3)

100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.

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$145

Tostaditas Togarashi (3)

100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz. 

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$145

 
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Tacos y Sopes

Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)

Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.

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$120

Tacos Volteados (3) 

120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, cilantro y bañado en crema con chipotle.

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$150

Tacos de Papada (3)

 120 grs de papada de puerco asada,  cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.

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$140

Tacos de Portobello (3)

150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.

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$130

Taco Gobernador

150 grs. de pulpo, cebolla blanca, chile poblano y ajo, acompañado de salsa verde con chile habanero. 

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$150

Sopes al Pastor (3)

120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero. 

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$120

Sopes de Chicharrón (3)

120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco. 

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$120

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Pizzas y Pastas

 

Pizza de Camarón y Chilorio

Masa azul, salsa de tomate, queso mozzarella, camarón, chilorio, calsa macha y cilantro fresco. 

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$220

Pizza de Chicharrón

Masa azul, salsa de tomate, queso mozzarella, chicharrón en salsa de tomatillo y chipotle, cebolla morada curtida, crema y cilantro fresco.

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$220

Pizza al Pastor

Masa azul, salsa de tomate, queso mozzarella, carne al pastor, cebolla blanca, mousse de aguacate y cilantro fresco.

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$220

Pizza Rocco

Mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal. 

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$220

Pizza Sonorense 

Mozzarella, tiras de filete de res, champiñones, cebolla y chile verde. 

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$250

Pizza Andoni

Mozzarella con salami, salchicha italiana y cebolla.

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$200

Pizza Bianca

Salsa alfredo, corazones de alcachofa, tomate deshidratado, y espinaca fresca.

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$210

Pizza Margarita

Mozzarella fresco, rodajas de tomate curado en orégano y albahaca.

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$200

Pizza Bacio de Parma

Mozzarella fresco, láminas de parmesano fresco, arúgula, prosciutto.

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$280

Penne al Pesto

Penne en salsa pesto, con tomate deshidratado, queso feta y láminas de almendras.

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$200

Pasta Diavolo

Spaghetti carbonara con calamares fritos y salsa diavolo .

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$220

Pasta Bolognesa

Spaghetti con salsa bolognesa.

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$170

Pasta Carbonara

Spaghetti con salsa carbonara y pancetta.

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$180

Pasta Chipotle

Spaghetti en crema de chipotle con camarones 

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$180

 
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Otros Platillos

Chimi-Dog

Chorizo argentino artesanal, tocino y chimichurri de la casa. Acompañado de 150 grs de papas a la francesa. 

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$140

Gyozas Fritas (7)

Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa. 

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$135

Hummus con Chimichurri

150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.

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$115

Pulpo Botanero

200 grs. de pulpo frito, glaseado en salsa y decorado con cilantro

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$165

Ensalada de Quinoa con Atún

Quinoa, 100 grs de atún fresco, aguacate, zanahoria, cebolla morada, pepino y cilantro, con vinagreta de limón y miel de abeja.

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$145

Ensalada de Chicken Tender

150 grs de tender de pollo, lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate y aderezo de miel mostaza.

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$130

Ensalada Brasas

Mezcla de lechugas, cebolla morada, arándanos, fresas y garapiñado de semillas con vinagreta.

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$170

Ensalada Griega

Mezcla de lechugas con pepino, tomate cherry, aceituna negra, alcachofa, rábano, queso feta y aderezo griego.

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$160

Peanut Butter Cheesecake 

Pay de queso sabor crema de cacahuate con costra de pretzel salado

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$75

Nutella Cheesecake 

Pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.

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$75