menú

Cervezas
Â
Sahuaripa
IPA
6.8% abv
58 IBU
$65 12oz.
$40 5oz.
$260 64oz.
Banquetera
Kölsch
4.8% abv
23 IBU
$60 12oz.
$30 5oz.
$240 64oz.
Chúcata
amber ale
5.2% abv
32 IBU
$60 12oz.
$30 5oz.
$240 64oz.
Talega
coffee stout
6.0% abv
44 IBU
$65 12oz.
$40 5oz.
$260 64oz.
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Bitachera
hazy ipa
6.6% abv
45 IBU
$75 12oz.
$55 5oz.
$290 64oz.

Cervezas de temporada
Hard seltzer
HARD-SELTZER
limón/sandÃa
4.2% abv
89 KCAL
$50 12oz.
$200 64oz.
Talegón
IMPERIAL STOUT
11.1% abv
75 IBU
$85 12oz.
$50 5oz.
$320 64oz.
21 Hazy
Hazy Pale ale
5.6% abv
39 IBU
$65 12oz.
$280 64oz.
Hefeweizen
Hefeweizen
4.4% abv
10 IBU
$65 12oz.
$200 64oz.

Cervezas nacionales
Â
Tecate Light
(agotado)
$40 12oz.
Heineken
(agotado)
$45 12oz.
Bohemia
oscura
$45 12oz.
Amstel Ultra
(agotado)
$45 12oz.

Vinos y Licores
Â
Vino Incógnito
$140 copa
$500 botella
Vino MarÃa Tinto
$210 copa
$800 botella
Vino Santo Tomás
$80 copa
$300 botella
Whisky
johnnie walker (black label)
$120 2oz.
$1,400 botella
Vodka Grey Goose
$100 2oz.
$1500 botella
Vodka Absolut
$80 2oz.
$800 botella
Tequila Tradicional Reposado
$75 2oz.
Tequila Tradicional Plata
$75 2oz.
Tequila Herradura Ultra
$100 2oz.
$1200 botella
Tequila Herradura Plata
$90 2oz.
$1200 botella
Tequila Don Julio 70
$120 2oz.
$1,350 botella
Tequila Maestro Tequilero
$120 2oz.
$1,600 botella
Ron Captain Morgan
$70 2oz.
$750 botella
Ron Bacardi
$70 2oz.
$750 botella
Ron Matusalem Platino
$70 2oz.
$750 botella
Ron Matusalem Clásico
$80 2oz.
$800 botella
Gin Hendrick's
$110 2oz.
$1400 botella
Carajillo
$110
Mezcal 400 Conejos
$100 2oz.
$850 botella
Bacanora Don Erick Reposado (agotado)
$140 2oz.
$1,900 botella
Bacanora Don Erick Plata (agotado)
$120 2oz.
$1,800 botella
Bacanora Mazot
$90 2oz.
$1,100 botella
Bacanora Baturi (agotado)
$80 2oz.
$850 botella

Otras Bebidas
Refrescos
varios sabores
$25 lata 355ml.
Agua Mineral
Topo chico
$25 botella 600ml.
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Burgers & fries
(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)
French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$70
Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$115
Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$105
Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$115
La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, lechuga y aderezo de la casa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, mermelada de cebolla y mayonesa siracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$165
La Querida
Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y lechuga.
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$165
Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa.
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$165
Â

Aguachiles
Aguachile de Camarón
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.
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$160
Tiradito de Atún
120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepÃn y cilantro fresco.
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$160
Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepÃn y cilantro fresco.
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$140
Camarones Salseados
200 grs de camarón con cáscara salteados con mantequilla y ajo, bañados en salsa picante.
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$150
Â

Tostadas
Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)
120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maÃz.
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$145
Mini Tostadas De Pulpo (3)
120 grs de pulpo, tomate, cebolla, chile serrano y cilantro
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$155
Tostaditas de Ceviche (3)
120 grs de camarón, limón, catsup, pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro.
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$145
Tostaditas de Atún (3)
100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$145
Tostaditas Togarashi (3)
100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maÃz.
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$145
Â

Tacos y Sopes
Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)
Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepÃn; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.
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$120
Tacos Volteados (3)
120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, cilantro y bañado en crema con chipotle.
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$150
Tacos de Papada (3)
120 grs de papada de puerco asada, cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepÃn.
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$140
Tacos de Portobello (3)
150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$130
Taco Gobernador
150 grs. de pulpo, cebolla blanca, chile poblano y ajo, acompañado de salsa verde con chile habanero.
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$150
Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero.
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$120
Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco.
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$120

Pizzas y Pastas
Â
Pizza de Camarón y Chilorio
Masa azul, salsa de tomate, queso mozzarella, camarón, chilorio, calsa macha y cilantro fresco.
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$220
Pizza de Chicharrón
Masa azul, salsa de tomate, queso mozzarella, chicharrón en salsa de tomatillo y chipotle, cebolla morada curtida, crema y cilantro fresco.
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$220
Pizza al Pastor
Masa azul, salsa de tomate, queso mozzarella, carne al pastor, cebolla blanca, mousse de aguacate y cilantro fresco.
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$220
Pizza Rocco
Mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal.
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$220
Pizza Sonorense
Mozzarella, tiras de filete de res, champiñones, cebolla y chile verde.
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$250
Pizza Andoni
Mozzarella con salami, salchicha italiana y cebolla.
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$200
Pizza Bianca
Salsa alfredo, corazones de alcachofa, tomate deshidratado, y espinaca fresca.
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$210
Pizza Margarita
Mozzarella fresco, rodajas de tomate curado en orégano y albahaca.
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$200
Pizza Bacio de Parma
Mozzarella fresco, láminas de parmesano fresco, arúgula, prosciutto.
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$280
Penne al Pesto
Penne en salsa pesto, con tomate deshidratado, queso feta y láminas de almendras.
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$200
Pasta Diavolo
Spaghetti carbonara con calamares fritos y salsa diavolo .
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$220
Pasta Bolognesa
Spaghetti con salsa bolognesa.
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$170
Pasta Carbonara
Spaghetti con salsa carbonara y pancetta.
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$180
Pasta Chipotle
Spaghetti en crema de chipotle con camarones
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$180
Â
