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menú
Cervezas
Nuestras Cheves
Sahuaripa
IPA
6.8% abv
58 IBU
$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
Banquetera
Kölsch
4.8% abv
23 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
Chúcata
amber ale
5.2% abv
32 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
Talega
coffee stout
6.0% abv
44 IBU
$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
Bitachera
hazy ipa
6.6% abv
45 IBU
$90 12oz.
$60 5oz.
$320 64oz.
Cervezas de temporada
ULTRABICHI
ULTRA LAGER LIGHT
3.6% abv
6 ibu
$50 12oz.
$185 64OZ.
salto al hiperespacio
collab principia
hazy pale ale
5.6% abv
29 ibu
$90 12oz.
$60 5 oz.
$320 64oz.
buena bola
american wheat ale
4.2% abv
15 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
honey porter
english porter
4.3% abv
22 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
blonde ale
collab coordenada
blonde ale
4.9% abv
20 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
kick flip
FRUITED sour ale
colab. cardera COMPANY
4.8% abv
8 IBU
$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
SAMPLER
5 CERVEZAS DE 5OZ. A ELECCION
$185
Cervezas nacionales
Cervezas Nacionales
Amstel Ultra
$55 12oz.
indio
$50 12oz.
miller high life
$55 12oz.
tecate light
$50 12oz.
Otras Bebidas
hard seltzer
jamaica, toronja o sandia con pepino
$50 lata 12oz
$28 PARA LLEVAR
Refrescos
varios sabores
$25 lata 355ml.
Agua Mineral
Topo chico
$25 botella 600ml.
Agua NATURAL
AGUA EMBOTELLADA
$25 botella 500ml.
LIMONADA
NATURAL O MINERAL
$30
Vinos y Licores
Vinos y Licores
Vino Incógnito
$180 copa
$700 botella
Vino santo tomas merlot
$95 copa
$350 botella
Vino SANTO TOMAS RESERVA MERLOT
$225 copa
$800 botella
Vino María Tinto
$290 copa
$1,100 botella
Whisky
johnnie walker (black label)
$130 1oz.
$1,550 botella
Tequila Tradicional Reposado
$95 1oz.
Tequila Don Julio 70
$140 1oz.
$1,650 botella
Ron Matusalem Platino
$70 1oz.
$750 botella
Ron Matusalem Clásico
$100 1oz.
$850botella
Carajillo
$120
Mezcal 400 Conejos
$120 1oz.
$1400 botella
Bacanora AGUAMIEL
$120 1oz.
Burgers & fries
(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)
Burgers & Fries
French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$80
Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$150
Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$135
Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$150
La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, arúgula y mayonesa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$215
La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$215
La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$215
La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, arúgula, mermelada de cebolla y mayonesa sriracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$215
La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$215
La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, arúgula, cebolla morada, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$215
La Querida
Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y arúgula.
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$215
Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs de tender de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa.
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$215
Aguachiles
Aguachiles
Aguachile de Camarón
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.
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$185
Tiradito de Atún
120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195
Chicharron de Papada
150 grs de papada frita bañada en salsa de la casa y ajonjolí.
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$185
Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$180
Camarones Salseados
200 grs de camarón con cáscara salteados con mantequilla y ajo, bañados en salsa picante.
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$250
Tostadas
Tostadas
Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)
120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz.
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$185
Mini Tostadas De Pulpo (3)
120 grs de pulpo, tomate, cebolla, aguacate, mayonesa chipotle, chile serrano y cilantro
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$230
Tostaditas de Ceviche (3)
120 grs de camarón, tomate, cilantro, cebolla blanca, suprema de naranja y limon.
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$185
Tostaditas de Atún (3)
100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$185
Tostaditas Togarashi (3)
100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz.
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$185
Tacos y Sopes
Tacos y Sopes
Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)
Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.
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$170
Tacos Dorados De Camarón Y Chilorio (3)
Camarón salteado con chilorio(150gr) y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maíz dorados a la plancha
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$185
Tacos Volteados (3)
120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, mousse de aguacate, cilantro y bañado en crema con chipotle.
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$205
Tacos de Papada (3)
120 grs de papada de puerco asada, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.
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$190
Tacos de Portobello (3)
150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$180
Tacos Gobernador (3)
150 grs. de pulpo, cebolla blanca, costra de queso, chile poblano y ajo, acompañado de salsa verde con chile habanero.
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$250
Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero.
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$180
Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco.
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$180
Pizzas y Pastas
Pizzas y Pastas
Pizza 4 quesos
Salsa de tomate, queso mozzarella,queso parmesano, queso chihuahua y queso roqueford.
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$300
Pizza Capricciosa
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, aceituna negra, champiñon y alcachofa.
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$245
Pizza Rocco
Mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal.
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$235
Pizza Sonorense
Mozzarella, tiras de filete de res, champiñones, cebolla y chile verde.
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$265
Pizza Andoni
Mozzarella con salami, salchicha italiana y cebolla.
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$225
Pizza Bianca
Salsa alfredo, corazones de alcachofa, tomate deshidratado, y espinaca fresca.
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$235
Pizza Margarita
Mozzarella fresco, rodajas de tomate curado en orégano y albahaca.
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$225
Pizza Bacio di Parma
Mozzarella, láminas de parmesano fresco, arúgula, prosciutto.
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$295
Penne al Pesto
Penne en salsa pesto, con tomate deshidratado, queso feta y láminas de almendras.
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$225
Pasta Bolognesa
Spaghetti con salsa bolognesa.
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$195
Pasta Carbonara
Spaghetti con salsa carbonara y pancetta.
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$195
Pasta Chipotle
Spaghetti en crema de chipotle con camarones
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$195
Otros Platillos
Otros Platillos
Gyozas Fritas (7)
Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa, decorado con ajonjolí y cilantro.
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$190
Hummus con Chimichurri
150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.
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$150
Pulpo Botanero
200 grs. de pulpo frito, glaseado en salsa y decorado con cilantro
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$315
Ensalada Brasas
Mezcla de lechugas, queso de cabra, cebolla morada, arándanos, fresas y garapiñado de semillas con vinagreta.
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$185
Ensalada Griega
Mezcla de lechugas con pepino, tomate cherry, aceituna negra, alcachofa, rábano, queso feta y aderezo griego.
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$185
Nutella Cheesecake
Pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.
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$90
Oreos Capeadas
Galletas capeadas y fritas al momento, con salsa de chocolate y crema batida.
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$90
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