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Cervezas

Nuestras Cheves

Sahuaripa 

IPA
6.8% abv
58 IBU

$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
$65 lata 355ml.

Banquetera 

Kölsch

4.8% abv

23 IBU

$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
$65 lata 355ml.

Chúcata 

amber ale

5.2% abv

32 IBU

$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
$65 lata 355ml.

Talega  

coffee stout

6.0% abv

44 IBU

$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
$65 lata 355ml.

Bitachera

hazy ipa

6.6% abv

45 IBU

$90 12oz.
$60 5oz.
$320 64oz.
$75 lata 355ml.

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Cervezas de temporada

ULTRABICHI

ULTRA LAGER LIGHT
3.6% abv
6 ibu

 

$50 12oz.
$185 64
oz.
$35 lata 355ml.


 

buena bola

american wheat ale
4.2% abv
15 IBU

$75 12oz.
$45 5
oz.
$275 64oz.
$65 lata 355ml.

21

PALE ALE
5.6% abv
39 IBU

$80 12oz.
$55 5
oz.
$295 64oz.

kino pils

pilsner
4.8% abv
24 IBU

$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.

$65 lata 355ml.

el dorado

hazy ipa
6.1% abv
21 IBU

$90 12oz.
$60 5oz.
$320 64oz.

talegon

imperial stout
11.3% abv
85 IBU

$120 12oz.
$75 5oz.
$450 64oz.

 

simcoe haze

hazy ipa
6.6% abv
28 IBU

$90 12oz.
$60 5oz.
$320 64oz.

 

SAMPLER

5 CERVEZAS DE 5oz. A ELECCION 

$185




 

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Cervezas nacionales

Cervezas Nacionales

Amstel Ultra

$55 12oz.

miller high life

$55 12oz.

tecate light

$50 12oz.

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Otras Bebidas

hard seltzer

jamaica, toronja o sandia con pepino
$50 lata 12oz.
$28 PARA LLEVAR.

 

Refrescos

varios sabores
$25 lata 355ml.

Agua Mineral

peñafiel
$25 bote
lla 600ml.

Agua NATURAL

AGUA EMBOTELLADA
$25 botella 500ml.

LIMONADA

NATURAL O MINERAL
$30 12oz.

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Vinos y Licores

Vinos y Licores

Vino Incógnito  

$700 botella

Vino santo tomas merlot  

$350 botella

Vino SANTO TOMAS RESERVA MERLOT 

$800 botella

Vino María Tinto

$1,100 botella

Whisky

johnnie walker (black label)
$130 1.5oz.
$1,550 botella

Tequila  Tradicional Reposado

$95 1.5oz.

Tequila Don Julio 70

$140 1.5oz.
$1,650 botella

Ron Matusalem Platino

$70 1.5oz.
$750 botella

Ron Matusalem Clásico

$100 1.5oz.
$850botella

Carajillo

$120 10oz.

Mezcal 400 Conejos

$120 1.5oz.
$1400 botella

Bacanora AGUAMIEL

$120 1.5oz.
 

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Burgers & fries

(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)

Burgers & Fries

French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$80

Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$160

Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$135

Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$160

La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, arúgula y mayonesa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220

La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220

La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220

La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, arúgula, mermelada de cebolla y mayonesa sriracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220

La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220

La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, arúgula, cebolla morada, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220

La Querida
Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y arúgula.
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$220

Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs de tender de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa. 

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$220

Aguachiles
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Aguachiles

Aguachile de Camarón
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.
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$195

Aguachile Macho
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, salsa macha, chicharron de chile serrano y hojuelas de ajo frito.
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$195

Tiradito de Atún
 120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195

Chicharron de Papada
150 grs de papada frita bañada en salsa de la casa y ajonjolí.
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$195

Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195

Tostadas

Tostadas

Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)
120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz. 
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$190

Tostaditas de Atún (3)
100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$190

Tostaditas Togarashi (3)
100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz. 
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$190

Tacos y Sopes
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Tacos y Sopes

Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)
Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.
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$175

Tacos Dorados De Camarón Y Chilorio (3)
Camarón salteado con chilorio(150gr) y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maíz dorados a la plancha
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$190

Tacos Volteados (3) 
120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, mousse de aguacate, cilantro y bañado en crema con chipotle.
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$200

Tacos de Papada (3)
 120 grs de papada de puerco asada, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.
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$190

Tacos de Portobello (3)
150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$185

Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero. 
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$185

Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco. 
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$195

Pizzas y Pastas
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Pizzas y Pastas

Pizza Italiana (14 pulgadas)
Salsa de tomate, queso mozzarella,peperoni, julianas de pimiento verde, julianas de cebolla morada, champiñon, aceituna negray salchicha italiana
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$245

Pizza Capricciosa (14 pulgadas)
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, aceituna negra, champiñon y alcachofa.
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$245

Pizza Roco (14 pulgadas)
Mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal. 
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$235

Pizza Sonorense (14 pulgadas)
Mozzarella, tiras de filete de res, champiñones, cebolla y chile verde. 
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$265

Pizza Andoni (14 pulgadas)
Mozzarella con salami, salchicha italiana y cebolla.
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$225

Pizza Margarita (14 pulgadas)
Mozzarella fresco, rodajas de tomate curado en orégano y albahaca.
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$225

Pizza Parma (14 pulgadas)
Mozzarella, láminas de parmesano fresco, arúgula, prosciutto.
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$295

Pasta Bolognesa
250gr de spaghetti con salsa bolognesa.
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$195

Pasta Carbonara
250gr de spaghetti con salsa carbonara y pancetta.
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$195

Pasta Chipotle
250gr de spaghetti en crema de chipotle con camarones 
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$195

Otros Platillos
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Otros Platillos

Gyozas Fritas
7 dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa, decorado con ajonjolí y cilantro. 
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$190

Hummus con Chimichurri
150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.
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$150

Ensalada Brasas 240gr
Mezcla de lechugas, queso de cabra, cebolla morada, arándanos, fresas y garapiñado de semillas con vinagreta.
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$185

Nutella Cheesecake 
1 rebanada de pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.
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$90

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