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Cervezas
Nuestras Cheves
ULTRA BICHI
ULTRA LAGER LIGHT
3.6% abv
6 IBU
$50 12oz.
$25 5oz.
$185 64oz.
$35 lata 355ml.
$120 PROMO 4PACK
nARANJEROS
CERVEZA OFICIAL DE LOS NARANJEROS DE HERMOSILLO
AMERICAN WHEAT ALE
4.2% abv
15 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
$65 lata 355ml.
$190 PROMO 4PACK
Sahuaripa
IPA
6.8% abv
58 IBU
$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
$65 lata 355ml.
$190 PROMO 4PACK
Banquetera
Kölsch
4.8% abv
23 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
$65 lata 355ml.
$190 PROMO 4PACK
Chúcata
amber ale
5.2% abv
32 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
$65 lata 355ml.
$190 PROMO 4 PACK
Talega
coffee stout
6.0% abv
44 IBU
$80 12oz.
$55 5oz.
$295 64oz.
$65 lata 355ml.
$190 PROMO 4PACK
Bitachera
hazy ipa
6.6% abv
45 IBU
$90 12oz.
$60 5oz.
$320 64oz.
$75 lata 355ml.
Cervezas de temporada
LA CAMPEONA
VIENNA LAGER
4.2% abv
19 IBU
$75 12 oz.
$45 5 oz.
$275 64 OZ.
$65 lata 355ml.
ELEMENT
MEXICAN LAGER
4.2% abv
12 IBU
$75 12oz.
$45 5oz.
$275 64oz.
BIRRA
COLLAB. ALTIPLANO
ITALIAN PILSNER
4.9% abv
33 IBU
$80 12oz.
$55 5oz.
$290 64oz.
el dorado
HAZY IPA
6.10% abv
21 IBU
$90 12oz.
$60 5oz.
$320 64oz.
$75 LATA 355ML
SAMPLER
5 CERVEZAS DE 5oz. A ELECCIóN
$185
Cervezas nacionales
Cervezas Nacionales
Amstel Ultra
$55 12oz.
miller high life
$55 12oz.
tecate light
$50 12oz.
Otras Bebidas
hard seltzer talcual
(Jamaica, toronja o sandía con pepino)
$50 lata 12oz.
$28 PARA LLEVAR.
Refrescos
varios sabores
$25 lata 355ml.
Agua Mineral
peñafiel
$25 botella 600ml.
Agua NATURAL
AGUA EMBOTELLADA
$25 botella 500ml.
LIMONADA
NATURAL O MINERAL
$30 12oz.
Vinos y Licores
Vinos y Licores
Vino Incógnito
$700 botella
Vino santo tomas merlot
$350 botella
Vino SANTO TOMAS RESERVA MERLOT
$800 botella
Vino María Tinto
$1,100 botella
Whisky
johnnie walker (black label)
$130 1.5oz.
$1,550 botella
Tequila Tradicional Reposado
$95 1.5oz.
Tequila Don Julio 70
$140 1.5oz.
$1,650 botella
Ron Matusalem Platino
$70 1.5oz.
$750 botella
Ron Matusalem Clásico
$100 1.5oz.
$850botella
Carajillo
$120 10oz.
Mezcal 400 Conejos
$120 1.5oz.
$1400 botella
Bacanora AGUAMIEL
$120 1.5oz.
Burgers & fries
Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa
Burgers & Fries
French Fries
300 grs de papas a la francesa.
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$80
Buffalo Fries
300 grs de papas a la francesa, 150gr de tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.
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$160
Bacon Cheese Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.
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$135
Nacho Fries
300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.
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$160
La Cabrona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso de cabra, puré de dátil con chile serrano, arrúgala, tocino, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Sencilla
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, arúgula y mayonesa, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Sureña
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Valiente
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso chihuahua, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Coqueta
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, blue cheese, tocino, arúgula, mermelada de cebolla y mayonesa sriracha, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Texana
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Respondona
Pan brioche, 150gr. de carne Rancho El 17, queso americano, tocino, arúgula, cebolla morada, huevo frito y mayonesa chipotle, acompañada de 150gr. de papas a la francesa.
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$220
La Querida
Pan brioche, 150gr de hongo portobello marinado, queso chihuahua, aguacate, cebolla morada, tomate y arúgula, acompañado de 150gr de papas a la francesa.
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$220
Spicy Chicken Sandwich
Pan brioche, 150 grs de tender de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa.
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$220
Aguachiles
Aguachiles
Aguachile de Camarón
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.
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$195
Aguachile Macho
120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, salsa macha, chicharrón de chile serrano y hojuelas de ajo frito.
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$195
Tiradito de Atún
120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195
Tiradito de papada
150 grs Papada asada, en salsa de pimiento asado, xinipec, alioli de chile serrano y cilantro.
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$195
Chicharrón de Papada
200 grs de papada frita bañada en salsa de la casa y ajonjolí.
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$195
Aguachile de Papada
120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.
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$195
Tostadas
Tostadas
Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)
120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz.
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$190
Tostaditas de Atún (3)
120 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.
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$190
Tostaditas Togarashi (3)
120 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, mousse de aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz.
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$190
Tacos y Sopes
Tacos y Sopes
Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)
Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile serrano, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso Cotija y cilantro fresco.
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$175
Tacos Dorados De Camarón y Chilorio (3)
120 gr de Camarón salteado con chilorio(150gr) y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maíz dorados a la plancha.
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$190
Tacos Volteados (3)
120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, mousse de aguacate, cilantro y bañado en crema con chipotle.
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$200
Tacos de Papada (3)
120 grs de papada de puerco asada, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.
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$190
Tacos de Portobello (3)
150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.
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$185
Sopes al Pastor (3)
120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero.
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$185
Sopes de Chicharrón (3)
120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco.
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$195
Pizzas y Pastas
Pizzas y Pastas
Pizza Italiana
(14 pulgadas)
Salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, pimiento verde, cebolla morada, champiñón, aceituna negras, salchicha artesanal.
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$245
Pizza Roco
(14 pulgadas)
Mozzarella, pepperoni, tocino y salchicha artesanal.
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$235
Pizza Sonorense
(14 pulgadas)
Mozzarella, tiras de diezmillo, champiñones, cebolla morada y chile verde.
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$265
Pizza Andoni
(14 pulgadas)
Mozzarella, salami, salchicha artesanal y cebolla morada.
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$225
Pizza Margarita
(14 pulgadas)
Mozzarella, rodajas de tomate, mozzarella fresco y albahaca.
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$225
Pizza Parma
(14 pulgadas)
Mozzarella, láminas de parmesano fresco, arúgula y jamón serrano.
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$295
Pasta Bolognesa
200gr de spaghetti con salsa bolognesa parmesano rallado.
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$195
Pasta Carbonara
200gr de spaghetti con salsa Alfredo, parmesano rallado y tocino.
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$195
Pasta Chipotle
200gr de spaghetti en crema de chipotle con camarones
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$195
Otros Platillos
Otros Platillos
Ceviche de queso panela
300gr de ceviche fresco de queso panela con tomatillo, aguacate, cebolla morada, pepino, apio, elote, cilantro y chile serrano, acompañado de totopos y aioli de salsa macha.
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$150
Rib de Elote (8)
8 Rib de elote dulce, frito y asado, con mantequilla de la casa, queso Cotija, cilantro, alioli de chile serrano, acompañado de 2oz de aderezo de tu elección.
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$220
Chimichangas de Birria
3 chimichangas de birria de res, queso Chihuahua, alioli de chile serrano, cilantro, cebolla morada, acompañado de jugo bichi de birria.
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$220
Alitas
6pz de alitas bañadas en salsa a su elección.
Salsa Chucata (a base de cerveza Chucata , con sabores orientales y picantes).
Salsa Sahuaripa (a base de cerveza Sahuaripa, con sabores cítricos, amargos y picante).
Salsa BBQ (BBQ tradicional con sabores dulces y ahumados).
Salsa búfalo (Búfalo tradicional con sabores fuertes y picantes)-
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$200
Boneless
300gr de pechuga de pollo en salsa de su elección, acompañados de aderezo ranch, bastones de apio y zanahoria.
Salsa Chucata (a base de cerveza Chucata , con sabores orientales y picantes).
Salsa Sahuaripa (a base de cerveza Sahuaripa, con sabores cítricos, amargos y picante).
Salsa BBQ (BBQ tradicional con sabores dulces y ahumados).
Salsa búfalo (Búfalo tradicional con sabores fuertes y picantes)-
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$180
Gyozas Fritas
7 dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa, decorado con ajonjolí y cilantro.
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$190
Hummus con Chimichurri
120 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.
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$150
Ensalada Brasas 240gr
Mezcla de lechugas, queso de cabra, cebolla morada, arándanos, fresas y garapiñado de semillas con aderezo.
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$185
Nutella Cheesecake
1 rebanada de pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.
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$90
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