Burgers and fries

(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)

French Fries

300 grs de papas a la francesa.

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$65

Buffalo Fries

300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.

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$105

Bacon Cheese Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.

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$95

Nacho Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.

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$105

La Sencilla

Pan brioche, queso americano, tocino, cebolla morada, tomate, arúgula y mayonesa.

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$155

La Sureña

Pan brioche, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq.

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$155

La Valiente

Pan brioche, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco. 

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$155

La Coqueta

Pan brioche, blue cheese, tocino, mermelada de cebolla y arúgula.

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$155

La Texana

Pan brioche, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata.

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$155

La Respondona

Pan brioche, queso americano, tocino, huevo frito, arúgula y mayonesa sriracha. 

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$155

La Querida

Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y arúgula.

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$155

Spicy Chicken Sandwich

Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
 y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa. 

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$145

Aguachiles

Aguachile de Camarón

120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.

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$140

Tiradito de Atún

 120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$150

Aguachile de Papada

120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$135

Camarones Salseados

200 grs de camarón con cáscara salteados con mantequilla y ajo, bañados en salsa picante. 

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$150

Tostadas

Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)

120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz. 

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$135

Tostaditas de Ceviche (3)

120 grs de camarón, limón, catsup, pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro.

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$135

Tostaditas de Atún (3)

100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.

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$145

Tostaditas Togarashi (3)

100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz. 

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$145

Tacos y Sopes

Tacos de Fideo y Marlin (3)

Preparado de marlin con fideo seco, mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.

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$105

Tacos Volteados (3) 

120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, cilantro y bañado en crema con chipotle.

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$135

Tacos de Papada (3)

 120 grs de papada de puerco asada,  cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.

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$125

Tacos de Portobello (3)

150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.

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$120

Sopes al Pastor (3)

120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero. 

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$115

Sopes de Chicharrón (3)

120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco. 

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$115

Otros Platillos

Gyozas Fritas (7)

Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa. 

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$135

Hummus con Chimichurri

150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.

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$100

Ensalada de Quinoa con Atún

Quinoa, 100 grs de atún fresco, aguacate, zanahoria, cebolla morada, pepino y cilantro, con vinagreta de limón y miel de abeja.

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$145

Ensalada de Chicken Tender

150 grs de tender de pollo, lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate y aderezo miel mostaza.

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$130