menú

Cervezas

 

Bitachera (Agotado)

hazy ipa

6.6% abv

45 IBU

$75 12oz.

$280 64oz.

Banquetera   (Agotado)

Kölsch

4.8% abv

23 IBU

$60 12oz.

$260 64oz.

Sahuaripa 

IPA

6.8% abv

58 IBU

$65 12oz.

$260 64oz.

Chúcata 

amber ale

5.2% abv

32 IBU

$60 12oz.

$260 64oz

Talega  

coffee stout

6.0% abv

44 IBU

$65 12oz.

$260 64oz.

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Cervezas de temporada

Neipa

NEIPA

6% abv

45 IBU

$75 12oz.

$280 64oz.

Hazy Session Ipa

HAZY SESSION IPA

4.2% abv

34 IBU

$65 12oz.

$260 64oz.

Sonora Sunset

BLONDE ALE

4.5% abv

14.5 IBU

$60 12oz.

$260 64oz.

Talegón

IMPERIAL STOUT

11.1% abv

75 IBU

$85 12oz.

$320 64oz.

Danger zone

UNFILtered ipa

6.2% abv

41 IBU

$75 12oz.

$280 64oz.

Altar

DOPPEL BOCK

8.6% abv

23 IBU

$75 12oz.

$280 64oz.

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Cervezas nacionales

 

Tecate Light

$40 12oz.

Indio

$40 12oz.

Heineken

$45 12oz.

Bohemia

oscura, clara y weizen

$45 12oz.

Amstel Ultra

$45 12oz.

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Otras Bebidas

Hard Seltzer

$50 12oz.

$25   5oz

Refrescos

varios sabores

$25 lata 355ml.

Agua Mineral

Topo chico

$25 botella 600ml.

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Vinos y Licores

 

Vino Santo Tomás

$80 copa

$300 botella

Vino Incógnito

$140 copa

$500 botella

Vino María Tinto

$210 copa

$800 botella

Whisky

johnnie walker (black label)

$120 2oz.

$1,400 botella

Vodka Grey Goose

$100 2oz.

$1500 botella

Vodka Absolut

$80 2oz.

$800 botella

Tequila  Tradicional Reposado

$75 2oz.

Tequila Tradicional Plata

$75 2oz.

Tequila Herradura Ultra

$100 2oz.

$1200 botella

Tequila Herradura Plata

$90 2oz.

$1200 botella

Tequila Don Julio 70

$120 2oz.

$1,350 botella

Tequila Maestro Tequilero

$120 2oz.

$1,600 botella

Ron Captain Morgan

$70 2oz.

$750 botella

Ron Bacardi

$70 2oz.

$750 botella

Ron Matusalem Platino

$70 2oz.

$7500 botella

Ron Matusalem Clasico

$80 2oz.

$800 botella

Gin Hendrick's

$110 2oz.

$1400 botella

Carajillo

$110

Mezcal 400 Conejo

$100 2oz.

$850 botella

Mezcal Maguey Espadin

$110 2oz.

$1700 botella

Mezcal Abocado Tamarindo

$140 2oz.

$1900 botella

Bacanora Don Erick Reposado

$140 2oz.

$1,900 botella

Bacanora Don Erick Plata

$120 2oz.

$1,800 botella

Bacanora Mazot

$90 2oz.

$1,100 botella

Bacanora Baturi

$80 2oz.

$850 botella

 
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Burgers & fries

(Todas nuestras burgers incluyen 150gr. de carne Rancho El 17 y 150gr. de papas a la francesa)

French Fries

300 grs de papas a la francesa.

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$70

Buffalo Fries

300 grs de papas a la francesa, tender de pollo, salsa búfalo y aderezo blue cheese.

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$115

Bacon Cheese Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, trozos de tocino y jalapeños curtidos.

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$105

Nacho Fries

300 grs de papas a la francesa, salsa de queso americano, carne molida Rancho El 17, salsa bandera, jalapeño curtido y crema.

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$115

La Sencilla

Pan brioche, queso americano, tocino, cebolla blanca, tomate, lechuga y aderezo de la casa.

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$165

La Sureña

Pan brioche, queso americano, tocino, coleslaw y salsa bbq.

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$165

La Valiente

Pan brioche, queso asadero, tocino, tomate rostizado, jalapeño tatemado y cilantro fresco. 

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$165

La Coqueta

Pan brioche, blue cheese, tocino, mermelada de cebolla y mayonesa de sriracha.

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$165

La Texana

Pan brioche, queso americano, tocino, cebolla frita y salsa bbq a base de cerveza Chúcata.

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$165

La Respondona

Pan brioche, queso americano, tocino, huevo frito, y mayonesa chipotle. 

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$165

La Querida

Pan brioche, hongo portobello marinado, queso manchego, aguacate, cebolla morada, tomate y lechuga.

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$165

Spicy Chicken Sandwich

Pan brioche, 150 grs de pollo frito, salsa búfalo, aderezo blue cheese
 y ensalada de repollo. Incluye 150 grs a la francesa. 

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$165

 
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Aguachiles

Aguachile de Camarón

120 grs de camarón bañado en aguachile de jalapeño, cebolla morada, pepino y cilantro fresco.

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$160

Tiradito de Atún

 120 grs de atún fresco bañado en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$160

Aguachile de Papada

120 grs de papada de puerco asada y bañada en aguachile de chiltepín y cilantro fresco.

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$140

Camarones Salseados

200 grs de camarón con cáscara salteados con mantequilla y ajo, bañados en salsa picante. 

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$150

 

Tostadas

Mini Tostadas De Pulpo (3)

120 grs de pulpo, tomate, cebolla, chile serrano y cilantro. 

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$155

Tostaditas de Aguachile Tatemado (3)

120 grs de camarón en aguachile tatemado, aguacate, cebolla morada, cilantro y mayonesa, sobre una tostada de maíz. 

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$145

Tostaditas de Ceviche (3)

120 grs de camarón, limón, catsup, pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro.

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$145

Tostaditas de Atún (3)

100 grs de atún fresco, aguacate, pepino, cebolla morada, cilantro fresco y bañada en aderezo especial de la casa.

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$145

Tostaditas Togarashi (3)

100 grs de láminas de atún fresco marinado en salsas orientales, mayonesa togarashi, aguacate y cebolla frita, sobre una tostada de maíz. 

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$145

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Tacos y Sopes

 

Tacos de Fideo y Atún Ahumado (3)

Mezcla de atún ahumado preparado con tomate, cebolla blanca, chile jalapeño, cilantro y fideo seco en salsa de chiltepín; mousse de aguacate, crema, queso cotija y cilantro fresco.

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$120

Tacos Gobernador (3)

120 grs. de pulpo, cebolla blanca, chile poblano, y ajo, acompañado de salsa verde con chile habanero.

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$155

Tacos Volteados (3) 

120 gramos de camarón salteado en mantequilla y ajo, tocino, costra de queso, cebolla morada, cilantro y bañado en crema con chipotle.

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$150

Tacos de Papada (3)

 120 grs de papada de puerco asada,  cebolla blanca, cebolla morada curtida, cilantro, mousse de aguacate y aceite de chiltepín.

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$140

Tacos Dorados De Camarón Y Chilorio (3)

 Camarón salteados con chilorio y salsa macha, mousse de aguacate, crema y cilantro fresco en tortilla de maiz dorados a la plancha 

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$150

Tacos de Portobello (3)

150 grs de hongo portobello marinado y asado a la plancha, mousse de aguacate, cebolla morada curtida y salsa verde.

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$130

Sopes al Pastor (3)

120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero. 

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$120

Sopes de Papada (3)

120 grs de papada, bañado en salsa verde, cebolla morada curtida y cilantro.

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$120

Tacos al Pastor (3)

120 grs de carne al pastor, mousse de aguacate, cebolla blanca, cilantro fresco y salsa de piña asada con chile habanero. 

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$140

Sopes de Chicharrón (3)

120 grs de chicharrón de puerco bañado en salsa de tomatillo y chipotle, crema, cebolla curtida y cilantro fresco. 

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$120

 
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Otros Platillos

Gyozas Fritas (7) (Agotado)

Dumplings asiáticos fritos, rellenos de puerco, ajo, jengibre, con una salsa de la casa. 

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$135

Hummus con Chimichurri

150 grs de hummus con chimichurri acompañado de pita chips, bastones de zanahoria y apio.

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$115

Pulpo Botanero

150 grs. de pulpo frito, glaseado en salsa y decorado con cilantro

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$175

Nutella Cheesecake

Pay de queso sabor nutella con costra de galleta oreo.

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$75